雪月紛飛的白晝

前言

優格(優酪乳)是一種由牛奶發酵而成的乳製品，含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素和礦物質，以及對人體有益的益生菌。優格除了口感酸甜、清爽可口之外，也具有許多保健功效，例如促進腸胃消化、增強免疫力、降低膽固醇、預防骨質疏鬆等。

1. 增加腸胃好菌 優格內含大量活菌，包括乳酸菌和鏈球菌，這些有益菌有助於改善腸道生態，緩解便秘、腹瀉、腸胃炎等問題。(延伸閱讀：益生菌不能跟甚麼一起吃）

2. 補充鈣質 優格富含鈣質，尤其對年長者有助於預防骨質疏鬆。

3. 腸胃道蠕動促進 大多數人知道吃優格有助於腸胃道蠕動，這對於順暢的消化和排便至關重要。但優格的好處不僅於此。

4. 改善乳糖不耐症 優格可促進乳糖分解，降低乳糖不耐症的機率，是很好的鈣質來源。

5. 腸道健康與整體健康的關聯 腸道是我們最大的免疫器官，約有70%-80%的免疫細胞位於腸道內。腸道健康與人體免疫系統平衡有著密切關係。如果腸道不健康，不僅影響食物營養的吸收，還會降低對病原體的抵抗力，容易罹患各種疾病。
    

優格對腸胃的幫助

優格中的益生菌可以幫助維持腸道菌群平衡，抑制有害菌的生長，促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘、腹瀉等腸胃問題。此外，優格中的乳酸菌還可以幫助分解乳糖，減少乳糖不耐症的症狀。

腸道健康的重要性

腸道是人體消化系統的重要組成部分，也是人體最大的免疫器官。腸道健康與人體整體健康密切相關。腸道若不健康，人們容易出現以下問題：

• 消化系統問題：消化不良、便秘、腹瀉、胃潰瘍、腸炎等
• 免疫系統問題：感冒、過敏、自體免疫疾病等
• 心理問題：焦慮、憂鬱等

優格如何幫助改善腸道健康

優格富含益生菌，可以幫助維持腸道菌群平衡，抑制有害菌的生長，促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘、腹瀉等腸胃問題。此外，優格中的乳酸菌還可以幫助分解乳糖，減少乳糖不耐症的症狀。

如何挑選優格

優格的保健功效主要來自於其中的益生菌。因此，在挑選優格時，應注意以下幾點：

• 選擇含有活菌的優格。活菌才能在腸道中發揮作用。
• 選擇菌數較高的優格。菌數越高，對腸道的益處越大。
• 選擇無添加糖或人工香料的優格。

結語

優格是一種營養豐富、保健功效多樣的乳製品。經常食用優格有助於促進腸胃消化、增強免疫力、預防骨質疏鬆等。建議民眾平日可適量攝取優格，以維持腸道健康。

以下是一些額外的補充說明：

• 優格中的鈣質含量豐富，有助於預防骨質疏鬆。
• 優格中的蛋白質含量豐富，有助於促進肌肉生長。
• 優格中的維生素和礦物質含量豐富，有助於增強免疫力。
• 優格中的益生菌可以幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。
• 優格中的益生菌可以幫助抑制幽門螺旋桿菌的生長，預防胃癌。
• 腸道益生菌菌叢變化可能會影響人類的身心理功能，良好的腸道環境能維持人類心理健康。

建議攝取量：

一般來說，成人每日攝取1-2杯優格（約250-500毫升）即可。

注意事項：

• 糖尿病患者應注意選擇無添加糖的優格。
• 腸胃功能較差者應少量食用優格，以免造成腹瀉。